打开APP，查看更多视频做法 >>

橙香蛋糕卷，一口爱上

浏览 1.7万 · 收藏 741

诱人橙香蛋糕卷，一口就爱上免淡奶油也巨好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋粉 85克

、

细砂糖共约55克

、

鸡蛋 4个

、

橙子 1个

、

煮橙子的水 110克

、

植物油 40克

、

盐 1克

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
橙子用盐搓洗干净
步骤2/21 点击查看大图
带皮切薄片
步骤3/21 点击查看大图
橙子用以上食材煮开后小火煮6分钟，关火浸泡1小时左右
步骤4/21 点击查看大图
擦干水铺入铺了油纸的烤盘中
步骤5/21 点击查看大图
四个角各一片，中间一片
步骤6/21 点击查看大图
无水无油的盆，蛋清蛋黄分离
步骤7/21 点击查看大图
到蛋黄中加入以上食材混合均匀
步骤8/21 点击查看大图
状态如此
步骤9/21 点击查看大图
蛋白加橙汁几滴，白糖三次加入
步骤10/21 点击查看大图
打发成这样
步骤11/21 点击查看大图
三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀
步骤12/21 点击查看大图
再与剩下的混合
步骤13/21 点击查看大图
倒入烤盘，震出气泡
步骤14/21 点击查看大图
烤香记得在打发蛋白之前开始预热
步骤15/21 点击查看大图
倒扣，撕去油纸，晾凉
步骤16/21 点击查看大图
抹蓝莓酱
步骤17/21 点击查看大图
斜刀切掉一天边
步骤18/21 点击查看大图
卷紧，冷藏定型1小时
步骤19/21 点击查看大图
锯齿刀切块
步骤20/21 点击查看大图
来吃吧
最后一步点击查看大图
注意要点在这里

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

记得关注，下期见啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-24 · 广东省

换个做法

橙香蛋糕卷的相关分类

蛋糕卷八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹更多

橙香蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许