班尼迪克蛋
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步骤1/10
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黄油隔水融化
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步骤2/10
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摘一个柠檬
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步骤3/10
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一个蛋黄,一点盐,柠檬汁(1茶勺左右)
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步骤4/10
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中小火隔水加热,搅拌至糊状(火不要太大,不要把鸡蛋加热过熟成块状)
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步骤5/10
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倒入融化好的黄油一起搅拌均匀,备用。
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步骤6/10
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煮两颗水波蛋:1、鸡蛋提前打入碗中,加几滴白醋使蛋黄更易凝固;2、锅中水开转小火,加入白醋,用勺子搅动一个漩涡,倒入鸡蛋;3、保持小火煮三分钟,期间不要翻动鸡蛋。
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步骤7/10
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烤两片面包片
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步骤8/10
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菠菜焯熟备用
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步骤9/10
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培根煎熟备用,口菇可选。
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最后一步
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装盘:从下到上依次摆放面包片、菠菜、培根、水波蛋、酱汁,装饰覆盆子和蓝莓,搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-11
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