黄焖鸡米饭（汤汁多）
-
步骤1/14
点击查看大图
温水泡开香菇，约1小时以上。
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡腿肉切块，泡入常温水，加一勺盐；干辣椒切开；生姜切片；冰糖6粒；蔬菜洗净切好备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
锅中大火热油后，倒入冰糖转中小火，待冰糖化开，出现焦糖色。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入沥干水的鸡块，翻炒至鸡块均匀上色，出锅备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
洗净锅，大火热油，加入姜片爆炒至姜片泛白。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入干辣椒继续爆炒。
-
步骤7/14
点击查看大图
继续加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱，爆炒。
-
步骤8/14
加入三勺生抽。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入上好糖色的鸡块，翻炒均匀后，加入料酒半勺、耗油1勺，继续翻炒。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入切丝的香菇，倒入香菇水。
-
步骤11/14
点击查看大图
加热水，漫过食材，加入适量黑胡椒，大火煮开后转中火慢煮约四十分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入土豆，中火煮15分钟。
-
步骤13/14
待土豆软烂，加入适量淀粉水，转大火收汁。
-
最后一步
加入叶子蔬菜，收汁至汤汁浓稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-11
黄焖鸡米饭的相关分类
黄焖鸡米饭的相关推荐
-
黄焖鸡
70509036人看过 -
可汤泡饭的黄焖鸡，要多备一份米饭
6972747人看过 -
#秋日养生这样吃#黄焖鸡
185067人看过 -
鱼香肉丝
6191349人看过 -
黄焖鸡米饭#换着花样吃早餐#
1957192人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42441767人看过 -
香菜鸡胸肉迷你佛卡夏
168900人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
971327人看过 -
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过，再也不用叫外卖了❗️
1296828人看过 -
黑豆桑葚水 （月子水系列）
8781人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
183298人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24209330人看过
