生煎包
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一直念叨的生煎包今天终于做起来了。自己动手丰衣足食
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.发面 :160克面粉加2克发酵粉,95克水,揉成光滑面团,醒发至两倍大 2 准备肉馅(根据自己的喜好调馅)3 发好的面团轻柔排气,分成小剂子(我分了25个),包入肉馅 4 放入不粘锅,再醒面20分钟 5 开小火,让底部结一层锅巴,加水,漫过小煎包底部1/3,盖上锅盖,小火慢煎,至水干。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-07
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