家常豆腐的做法

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家常豆腐

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家常豆腐，让你的味蕾陶醉！鲜嫩口感，让你回味无穷！

食材清单加入采购清单

豆腐 250g

、

彩椒 75g

、

鲜香菇 25g

、

姜末 15g

、

精盐 1小勺

、

香油 1小勺

、

味精半勺

、

白糖 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油 1勺

、

素汤适量

、

水淀粉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切成三角块，放入烧热的油锅中炸至上色，捞出;
步骤2/8 点击查看大图
彩椒去蒂，去籽，洗净，切成小块。
步骤3/8 点击查看大图
鲜香菇洗净，去蒂，切成小块。
步骤4/8 点击查看大图
净锅置火上，加入少许植物油烧至六成热，下入姜末和豆瓣酱炒出香辣味。
步骤5/8 点击查看大图
加入素汤（或清水）烧沸，捞出锅内杂质不用。
步骤6/8 点击查看大图
放入白糖、精盐、酱油、味精调好口味。
步骤7/8 点击查看大图
放入豆腐块、彩椒块和香菇块，用小火烧约2分钟。
最后一步点击查看大图
加点精盐，淋入水淀粉，改用旺火收浓汤汁，淋入香油出锅装盘即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06

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