清汤牛肉火锅

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清汤牛肉火锅，汤鲜肉嫩，搭配多种蔬菜和昧料，绝对值得一尝。参与活动: #在家就能邂逅美味火锅，一键开启搭配#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷 1000克

、

羊肉卷 500克

、

大虾 14只

、

芫荽 1把

、

魚丸 1袋

、

干宽粉条少量

、

火锅油碟 1、2个

、

海底捞 2袋

、

醮料辣和原味各1袋

、

茼蒿 1把

、

豆皮 2张

、

玉米 2根

、

藕 1个

、

土豆 1个

、

南瓜 1个

、

豆干适量

、

香菇 400克

、

干海带 1块

、

干木耳 50克

、

独头蒜适量

、

午餐肉 1盒

、

低卡魔芋面 1袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉卷
步骤2/10 点击查看大图
火锅底料和醮料
步骤3/10 点击查看大图
虾背部头部下剪到尾部轻松去掉虾线和虾壳清洗干净
步骤4/10 点击查看大图
茼蒿小苏打泡一泡洗净
步骤5/10 点击查看大图
网购的猪血块劲道，每年10月开始一次购买6盒实惠，辣椒独头蒜炒血块也很好吃。
步骤6/10 点击查看大图
猪血切块泡淡盐水中
步骤7/10 点击查看大图
豆皮切条
步骤8/10 点击查看大图
磨蒜器把独头蒜切两半磨下来小颗粒
步骤9/10 点击查看大图
把小颗粒蒜用蒜臼子捣成泥，（注：分出一半蒜泥倒入滚烫的油中搅拌，晾凉倒入另一半蒜泥中搅拌均匀装瓶，我每月做一次蒜泥油淹没放冰箱冷藏，拌凉菜舀一勺省时放便）
最后一步点击查看大图
火锅食材很多，根据自己的喜好选择。

步骤4/10

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小贴士

天冷了双休日家人喜欢吃火锅，每周必吃一次，而且还时中午吃一顿，晚饭吃一顿，做饭的人省时省力又省钱，两顿火锅没有饭店一顿火锅花费多，疫情以后家人很少到饭店吃火锅。首图是来迟的一个人量，（注：三代人吃是大的鸳鸯火锅）每周火锅味不重样例如：真香锅、牛油锅和番茄锅等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-04

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