清蒸海鲋鱼的做法

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清蒸海鲋鱼

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钓鱼季，各种吃法试试吧

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海鲋鱼几条

、

葱姜香菜适量

、

料酒两勺

、

盐一勺

、

大蒜 2瓣

、

蒸鱼豉油 4勺

、

生抽 2勺

、

纯净水半碗

、

白糖 2勺

、

麻椒大料瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
钓的大鱼新鲜
步骤2/6 点击查看大图
洗干净割花刀加盐和料酒搓揉，加葱姜蒜料拌匀腌制半小时以上
步骤3/6 点击查看大图
水开后上锅大火蒸8分钟，下面用筷子垫起来，熟后倒出多余的水份
步骤4/6 点击查看大图
铺上葱丝香菜，调料（两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺白糖，半碗水拌匀慢火烧开）要想漂亮最好是倒在盘子底部，自己吃从上面交上去入味
步骤5/6 点击查看大图
油炸麻椒辣椒
最后一步点击查看大图
滋啦一声油泼海鲋鱼成了，鲜美啊，

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

蒸鱼的水份一定要倒掉去腥味，鱼不要蒸太长时间了，容易流失营养太软乱没有卖相了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-02

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