红烧肉(家常版)
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肥而不腻,入口即溶,好吃得根本停不下来。 我家餐桌百吃不厌的一道硬菜
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
带皮五花肉:
2斤
、
葱姜
适量
、
老油:
适量
、
香叶
2片
、
花椒粒
5颗
、
八角
2个
、
冰糖
一把
、
盐巴
适量
、
干辣椒
2个
、
料酒
适量
、
桂皮
一小块
、
鸡蛋/鹌鹑蛋
可加可不加
烹饪步骤
-
步骤1/7
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刚买的新鲜五花肉洗干净切成合适的大小备用。
-
步骤2/7
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冷水下锅放入葱姜料酒去腥!焯水洗净备用(提醒大家一下洗的时候记得用热水哦)
-
步骤3/7
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起锅倒油放入冰糖,熬制焦糖色冒小泡放入超好水的五花肉,快速翻炒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-10-30 · 安徽省
换个做法
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