家常鸡蛋烧肉(红烧肉烧鸡蛋)
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鸡蛋红烧肉真的是家庭必备肉菜,我家的做法算是比较简单的了,各色佐料很少,味道却是极好的,八角和桂皮只需要一点点提味,大蒜头是不需要放的,极简才是自然味。红曲粉就是为了颜色红润,没有就不放。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
鸡蛋
6个
、
黄酒
20g
、
八角
三个
、
桂皮
两片
、
姜片
15g
、
盐
3g
、
老抽酱油
6g
、
酱油
10g
、
冰糖
25g
、
红曲粉
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡蛋冷水下锅煮十分钟后捞起剥壳备用。
-
步骤2/8
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五花肉500g洗干净切块。
-
步骤3/8
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锅烧热,将肉块倒进锅里煸炒,炒个五六分钟看见肥肉的油被煸出来了不少,肉也焦黄,烹入一圈黄酒。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-02-28
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