当归羊肉浓汤
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这道菜基本都是食材的原味，羊肉选用的宁夏的滩羊肉，又嫩又香，还带着奶香味。非常好的食材，有时候，根本不是厨艺不行，而是食材没选好。 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
500克
、
当归头
10g
、
生姜
50g
、
甘蔗汁
300ml
、
山药
30g
、
糯米
30g
、
黑胡椒
适量
、
枸杞
适量
、
七辛粉
适量
、
红花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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羊肉用冷水浸泡，泡出血水，反复清洗，中途加一勺盐，继续泡出血水，直到肉有些发白
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步骤2/17
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糯米淘洗干净，下锅煮十分钟左右，糯米汤用来熬羊肉，糯米留在后面打浓汤用
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步骤3/17
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锅内加热，下红花籽油，然后下羊肉煸炒，下入姜和当归片，姜可以分两次放入，这样风味更丰富
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2024-10-27
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