懒人版【冬瓜烧排骨】
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步骤1/9
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准备材料,冬瓜 排骨 葱姜蒜
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步骤2/9
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冷水下排骨,放料酒,花椒 姜片 ,……
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步骤3/9
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开锅后,打掉血沫,把排骨捞出……
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步骤4/9
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放少许油,将排骨倒入,把水汽炒干捞出!
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步骤5/9
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热锅冷油放入葱姜蒜炒香,然后放入排骨,放六七八颗小冰糖,小火,倒入生抽,老抽,料酒,大火爆炒一分钟,然后倒入啤酒……
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步骤6/9
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啤酒量淹没过排骨,煮开,小火炖35分钟
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步骤7/9
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到时间倒入冬瓜,翻炒一下,继续小火烧10分钟
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步骤8/9
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出锅,成品
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最后一步
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想不想来一口呢
切记小火烧,一次把啤酒或者水加足,中途加会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-20 · 陕西省
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