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芝士肉松面包卷的做法

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芝士肉松面包卷

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吃腻了甜味面包，今天来一款川味的咸口面包，不一样的味道，一样的好吃～～～参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 230克

、

低筋面粉 40克

、

奶粉 20克

、

白糖（白砂糖） 30克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

水 170克

、

黄油 20克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

安佳芝士片 2片

、

海苔粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高筋面粉、低筋面粉、奶粉、白糖、酵母、盐放入厨师机中，揉出手套膜；
步骤2/8 点击查看大图
面团28℃发酵1小时；
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团放案板上排气，滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟；
步骤4/8 点击查看大图
面团擀成大面片，表面抹一层沙拉酱，撒上肉松，芝士片撕成小块放肉松上；
步骤5/8 点击查看大图
从上向下卷起来，切成8段，放入面包纸托中；
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱38℃，发酵40分钟；
步骤7/8 点击查看大图
发酵好的面包，表面抹蛋液，撒白芝麻和海苔粉，烤箱预热上火170℃，下火190℃，中下层烤17分钟。
最后一步点击查看大图
川味咸口面包，更好吃～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-19 · 天津市

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