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水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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食材清单加入采购清单

牛里脊 300克

、

郫县豆瓣酱一勺

、

黄豆酱一勺

、

鸡精（腌制用） 1克

、

淀粉（腌制用） 1汤匙

、

葱一段

、

花椒 20粒

、

老抽一勺

、

鸡精 2克

、

白芝麻 3克

、

香菜碎一颗

、

大蒜十瓣

、

火锅底料一小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆皮焯水
步骤2/8 点击查看大图
牛肉用胡椒粉、淀粉拌匀腌制二十分钟后，在煮开的水中把牛肉烫至变色
步骤3/8 点击查看大图
豆皮和牛肉铺在平锅里
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油把火锅底料、花椒粒、豆瓣酱、黄豆酱炒香
步骤5/8 点击查看大图
加清水、胡椒粉、老抽煮开（汤汁）
步骤6/8 点击查看大图
蒜粒和葱花铺在牛肉上，撒上鸡精
步骤7/8 点击查看大图
把汤汁浇在装食材的平锅中
最后一步点击查看大图
撒上香菜和熟芝麻，美味即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-15 · 湖北省

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