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豆豉蒸鲈鱼的做法

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豆豉蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

豆豉 10克

、

盐 1克

、

蒸鱼豉油 20克

、

料酒 20克

、

姜片 4片

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲈鱼洗净开背脊，只是为了好看，可以用少许盐提前腌渍一下，不用太多，豆豉和酱油有咸味
步骤2/4 点击查看大图
豆豉切末
步骤3/4 点击查看大图
豆豉沫放鱼背，姜片垫底
最后一步点击查看大图
水开放入鱼，蒸12分钟左右，出锅前1分钟放入蒸鱼酱油和葱段，食用油放不放看个人喜好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-13 · 广东省

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