豆瓣鱼
个人比较喜欢吃鱼,结合吃鱼经验自己做的一到豆瓣鱼,绝对好吃到爆,而且不会很辣,老少皆宜!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜草鱼斩杀切块或者片成厚点的片,以免烫熟的时候成沫了!
-
步骤2/7
点击查看大图
白豆腐切块清水洗净就可以了!
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜和葱要切沫,红尖椒切圈,生姜切丝,少许花椒和辣椒面(不太吃辣的可以免去辣椒面和红尖椒)
-
步骤4/7
点击查看大图
比平常炒菜多一倍的油小火先炒香蒜泥,依次放入花椒、辣椒面、生姜丝、辣椒圈,一大勺豆瓣酱,适量耗油,少许白糖,炒出红油
-
步骤5/7
点击查看大图
放入鱼块烫熟,轻轻晃动锅底以免煳锅
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼块烫熟后轻轻夹出,再放入白豆腐,一样的轻轻晃动锅底,放入一半的葱花
-
最后一步
点击查看大图
白豆腐装盘,剩余的葱花全部洒上,鲜香爽嫩,超级好吃啊!(家里有干锅的可以省去最后两道工序,鱼和豆腐一起放入锅中一边炖一边吃,全程不需要加盐,可以加入适量十三香和鸡精,)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
豆瓣鱼的相关分类
豆瓣鱼的相关推荐
-
#打工人的健康餐#带上饭团去春游|简单好吃的折叠饭团
203930人看过 -
#自由创意面包#迷你枣泥面包
179568人看过 -
百香果金桔柠檬茶
15992人看过 -
用红薯粉做一道红薯粉凉皮。
15007人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌香菜牛肉
616276人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2229211人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
376450人看过 -
新奥尔良烤翅微波炉版
84098人看过 -
外婆菜炒蚕豆
109373人看过 -
百香果柠檬茶#向往的生活#
181435人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
184942人看过 -
津味素包子
48086人看过