兰州酱牛肉
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步骤1/8
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第一步,葱姜料酒凉水下锅煮肉
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步骤2/8
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第二步,水开撇去浮沫——然后肉用凉水洗净——把肉捞出来——锅里重新添加凉水
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步骤3/8
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第三步:放调料包一个
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步骤4/8
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准备黄豆酱
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步骤5/8
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准备甜面酱
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步骤6/8
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第四步:按肉量加甜面酱和黄豆酱(参考三斤腱子肉,各一勺)——倒入适量酱油(生抽老抽)搅拌开——放入锅中——再加一块冰糖
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步骤7/8
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第五步——加盐,放肉。
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最后一步
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第六步:水开放小火,咕嘟咕嘟,一个半小时——放凉,包整齐,放冰箱冷藏后切成片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-05 · 甘肃省
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