兰州牛肉面
准备牛肉和牛棒骨、白萝卜 需要的调料:香叶,八角,桂皮,料酒,花椒,胡椒粉,小茴香,草果,干辣椒,橘皮,大葱,蒜苗,香菜 首先牛肉洗净在凉水中浸泡半小时,起锅凉水入锅浮沫出来后捞出牛肉,用高压锅放入焯过的牛肉和牛棒骨,一次性放好足量的水,放入除了蒜苗和香菜意外的所有调料,电压力锅选择牛羊肉煲汤,自动计时预计一个半小时后出锅 切好牛肉,煮好的面条放入,白萝卜开水焯一下,让入炖好的牛肉汤,放盐,放蒜苗和香菜即可
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步骤1/5
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准备好牛肉牛棒骨,凉水浸泡半小时
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步骤2/5
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除了图片外还需要加入料酒,花椒,胡椒粉
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步骤3/5
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太小的我用调料网包起来了,热水煮过的牛肉和牛棒骨放入压力锅中,加热水,我加到了最满,电压力锅选择了肉羊肉,煲汤。自动计时的。
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步骤4/5
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大约一个半小时出锅
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最后一步
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面条随意,煮好面条倒入煲好的牛肉汤,牛肉切吧切吧丢进去,白萝卜用水焯一下让入,油泼辣子,香菜和蒜苗是灵魂哦,多撒~别忘了放盐和鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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