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白灼秋葵竹节蛏的做法

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白灼秋葵竹节蛏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 10个

、

竹节蛏 800克

、

白灼汁 5小勺

、

红椒丝少量

、

绿葱丝少量

、

食用油 5勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
秋葵冲洗干净，蛏子放入盐水中泡半个小时吐出泥沙。
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入1小勺食盐和几滴色拉油，放入秋葵煮两分钟，煮好后冲冷水降温备用。
步骤3/10 点击查看大图
竹节蛏用刀中间划开取出内脏冲洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
秋葵中间切一刀，一分为二摆盘。
步骤5/10 点击查看大图
把竹节蛏放入开水煮两分钟，可以加一点料酒去腥。
步骤6/10 点击查看大图
煮好后去壳，把肉摆在秋葵上。
步骤7/10 点击查看大图
放上切好的葱丝和红辣椒丝。
步骤8/10 点击查看大图
先用汤匙倒入白灼汁，最后上面淋入热油，美食完成。
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
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太鲜香了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-26 · 辽宁省

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