清蒸鱼（罗非鱼）的做法

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清蒸鱼（罗非鱼）

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食材清单加入采购清单

罗非鱼 1条

、

葱 20克

、

姜 20克

、

蒸鱼豉油 3汤匙

、

盐 1小勺

、

食用油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.买来的鱼先清洗干净，去除内脏和鱼鳃，刮去鱼鳞。
步骤2/5 点击查看大图
2.鱼表面斜刀划开（腌制更容易入味），两勺料酒，少许盐，腌制半小时。
步骤3/5 点击查看大图
3.放入是先准备好的姜丝，小葱段，辣椒丝。
步骤4/5 点击查看大图
4.大火上锅蒸15分钟后，倒入蒸鱼豉油，再蒸三分钟。
最后一步点击查看大图
5.最后倒入热油就完成了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

清理鱼时候一定要小心，鱼内的黑色膜需要清理感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-25 · 上海

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