蜜豆卷的做法

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蜜豆卷

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蓬松暄软的蜜豆卷，甜而不腻，咬一口满满的豆香味，给孩子当做早餐营养又健康。参与活动: #打卡中小学生营养餐#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

红豆半斤

、

白糖 1勺

、

蜂蜜一大勺

、

温水 170克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
300克面粉、3克酵母粉、170克温水和成一个光滑的面团，发酵至两倍大
步骤2/6 点击查看大图
发好的面团，揉面排气擀成长方形薄片
步骤3/6 点击查看大图
将蜜豆均匀的铺在上面，从一边卷起，卷紧实一点（提前做好的蜜豆，半斤红豆用温水泡一夜，放入压力锅水不要沒过红豆，煮好晾凉加一勺白糖和一大勺蜂蜜拌匀）
步骤4/6 点击查看大图
卷好后从中间切开，放入蒸锅发酵1.5倍大，水开记时蒸18分钟焖3分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
出锅切成自己喜欢的大小段蜜豆卷
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，好看又好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2024-09-23

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