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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白冰糖适量

、

白醋适量

、

料酒适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪肋排冷水下锅，加入料酒、葱、姜、煮开后捞出沥干备用
步骤2/3
锅内倒入适量的油和冰糖炒糖色（中小火别炒糊了），超出焦糖色后，倒入排骨快速翻炒上色，加料酒、生抽、老抽、白醋、冰糖、生姜片
最后一步点击查看大图
倒入开水没过排骨，烧开后转小火焖40分钟，后大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-22

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