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黄米凉糕

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四毛家的小窝

西贝卖33块钱8块的黄米凉糕，咱以后就不用出去买高价的吃了，自己在家做成本几块钱，而且一次就能做全家吃够的量，提前多做一些，冷冻保存起来，想吃的时候随时复热随时吃，香甜又糯叽叽，大人孩子都非常喜欢！年夜饭餐桌安排上，保证一上桌就被抢光！ 参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大黄米糕：
、
大黄米 300克
、
水 300克
、
南瓜 150克
、
白糖 50克
、
蔓越莓干 30克
、
麻薯夹心：
、
水磨糯米粉 65克
、
玉米淀粉 10克
、
炼乳 20克
、
牛奶 140克
、
黄油 10克
烹饪步骤
小贴士

1、南瓜是用来上色的，蔓越莓干和白砂糖的添加量，可以根据自己喜好调整 2、组装时要戴上一次性手套防止粘手，切糕用的刀要蘸点水可以防粘 3、蒸糕的模具，最好是大而平的，金属的才好，能快速传导热量，摊开面积大容易蒸熟；容器用的不对，会导致蒸不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-09

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