麻辣鸡块
鸡块,然后一堆菜
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步骤1/8
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菜市场买的鸡,让人家给杀了剁成块,冷水下锅,加料酒姜片,焯水。
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步骤2/8
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平菇,洗净撕开。
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步骤3/8
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山药去皮切片
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步骤4/8
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平菇铺底,藕片,洋葱,葱姜蒜。
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步骤5/8
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锅里放底油,放火锅底料,小火炒化,放香叶桂皮麻椒八角等认识或者不认识的市场买的各种香料,放豆瓣酱,放葱姜蒜,放鸡块,炒
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步骤6/8
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这种样子。
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步骤7/8
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翻炒
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最后一步
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上色后加开水,加盐,烧开放炖锅里。不想换锅就在炒锅里炖五十分钟,具体时间以大块鸡肉用筷子插透,然后放山药,炖十分钟。出锅。开吃
那有什么难做的家常菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22 · 山西省
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