羊肚菌酿虾滑
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“菌中之心”的羊肚菌,除了用来煲养生汤,还能做成家常料理,焖、蒸、煎、炒…各有各滋味。 这次分享的『羊肚菌酿虾滑』,菌菇爽脆,虾滑嫩滑,口感丰富,营养开胃,而且卖相精致,用来宴客也很得体。 从山姆购入其自有品牌Member's Mark(MM)的有机羊肚菌,源自云南有机种植基地,个头饱满,肉质厚实,品质有保证。用来做『羊肚菌酿虾滑』正合适。 参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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从山姆购入品质保证的有机羊肚菌。偷个懒,直接购买现成的虾滑。
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步骤2/11
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先用清水冲洗羊肚菌表面灰尘,再用50℃左右温水浸泡半小时。浸泡菌菇的水留用。
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步骤3/11
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将羊肚菌从中均匀剪开。
步骤4/11
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发布于 2024-09-17 · 广东省
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