椰蓉
买了个老椰子,肉老不好吃,于是给它变成好吃的椰蓉做椰奶小方了
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步骤1/6
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买到的老椰子,果汁可以倒出来,也可以喝掉,喝完后砸开,因为怕我家刀坏砸地上的,很轻易就开了
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把皮削干净,切小块,皮有点硬,切块之后削比较方便
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步骤3/6
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放入榨汁机加清水或者椰汁都可以,加到椰子肉的一半即可
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步骤4/6
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倒出来过滤,用纱布也可以,家里没有的可以用洗脸巾也行,这个渣比较大,很好过滤
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步骤5/6
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过滤完放锅里小火炒干水份,大概炒个15分钟样子差不多了,等冷却了在装出来即可
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最后一步
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做的椰奶小方,把之前过滤完的椰汁加泡软的吉利丁片,一点点炼乳或者糖都可以,锅里加热至吉利丁片融化倒入容器冷藏2小时即可
很简单,榨完的椰汁可以留着做椰奶小方,加点吉利丁和糖就可以了。椰奶小方也很成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-15 · 浙江省
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