香煎鱼块
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今天做一款香煎鱼块,孩子大姨给的无头鱼,说鱼刺少,肉质细腻,适合孩子吃 煎鱼推荐用外婆乡小榨菜籽油,非转基因,传承传统小榨工艺精髓,保留了菜籽中的天然香味和营养,呈现小时候的菜油香,吃着放心,关键是可以很好的去腥提色增香等作用,让食物吃起来更有食欲 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
无头鱼
2条
、
生姜
1块
、
小葱
4根
、
花椒
20粒
、
盐
1克或不放
、
白胡椒粉
2克
、
香糟卤或料酒
3勺
、
生粉
适量
、
外婆乡小榨菜籽油
适量
、
孜然粉(撒料)
6克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备无头鱼两条,生姜,小葱
-
步骤2/9
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鱼切块,加入底盐,白胡椒粉,生姜,花椒,小葱,香糟卤,混合均匀,腌制30分钟
-
步骤3/9
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鱼块用厨房纸巾擦去鱼块多余水分,裹上生粉
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-09-14 · 河南省
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