柯基抖臀蛋糕
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步骤1/6
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低筋面粉70克 玉米油70克 牛奶60克 白糖50克 盐2克 鸡蛋5个 奶酪片2张
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步骤2/6
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玉米油微波炉高火打40秒,倒进面粉里面,搅拌无干粉倒入牛奶搅拌,加入5个蛋黄搅拌
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步骤3/6
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蛋清加几滴柠檬汁,先打发成鱼泡加入3/1的白糖在打发至小泡在加白糖3/2打发至顺滑加入剩下的白糖打法至拉勾立起状态
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步骤4/6
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先加3/1的蛋白到蛋黄里搅拌,最后把蛋黄倒进蛋白里面搅拌
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步骤5/6
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吐司模具要不抹黄油要不就加入油纸防粘,先倒3/1的面糊,加入2片奶酪片再倒入剩余的面糊,轻轻摇均匀!千万不要震模具放进烤箱,150度1个小时,在闷5分钟。(烤箱下面在放一层冷水)水浴法
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最后一步
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超级好吃,很细腻松软,奶香奶香的有丢丢咸味,宝宝老人都爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-13
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