(极简版)鱼香肉丝
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今天姑娘放学那得点菜,想吃鱼香肉丝,必须满足一下啊!。。因为没那么多时间,所以省略了木耳(需要泡发,烫水,切丝)和尖椒(这几天孩子嗓子不舒服)。话不多说,开始。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
牛肉(或猪里脊)
1块
、
盐
1g
、
玉米(或土豆)淀粉
1勺
、
姜
够些切丝就行
、
蒜
3瓣
、
白砂糖
1勺
、
酱油
2勺
、
醋
3勺
、
土豆淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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肉切丝,放些盐,淀粉,腌制5-10分钟,让肉入味儿。(盐和淀粉的量,要根据肉多少和个人口味来放,主要是包裹入味儿)
-
步骤2/6
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胡萝卜切丝,姜切丝,蒜切片调汁:(我的万能糖醋汁呦!)1勺糖+2勺酱油+3勺白醋+1勺淀粉+切好的蒜片搅拌均匀
-
步骤3/6
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接下来,热锅,放油(平时炒菜的量)油热下肉,把肉炒散,炒熟,将肉盛出来,油留下。油留下。油留下。。。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-09-10
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