红烧鳕鱼
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以前买了鳕鱼只会清蒸,最近发现红烧也很好吃。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鳕鱼
4片
、
盐
少许
、
糖
1小勺
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
老抽
半勺
、
料酒
1勺
、
清水
小半碗
、
花椒
15粒
、
大料
1个
、
小米辣
2个
、
生姜
一小块
、
大葱
半根
、
蒜
6瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
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买的鳕鱼段,改刀切成小块,放一点盐、料酒、葱、姜拌匀,腌15分钟。
-
步骤2/5
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调料汁:糖一小勺,料酒、醋、生抽各一大勺,老抽半勺,再加入适量清水,拌匀。
-
步骤3/5
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准备葱段,姜片,蒜,小米辣切段(不吃辣可以不放),花椒和大料。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-09-09
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