自制卤肉饭
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家有爱吃的宝宝,所以平时总会研究些她爱吃的。这次做的是把肉直接切丁卤的
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烹饪步骤
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步骤1/3
1、适量五花肉洗净绰水后再切丁,锅里放少许油,油热放洋葱末煸香后放入五花肉丁煸炒,出油脂后放入料酒姜片(姜可以切大点片,方便最后挑出来)继续煸炒一会放入生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀后加入适量开水,再次烧开后可以盛入电饭煲,按煮饭键(省事)
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步骤2/3
2、在电饭煲煮好后,再倒入锅里,一勺淀粉加适量水调开倒入锅内,大火略微收下汁,不能收的太干了,有汁放在饭上才会好吃
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最后一步
3、锅内水烧开,放点油和盐,烫一下青菜,最后摆成自己喜欢的摆盘
小贴士
如果有喜欢蛋类的,还可以放鸡蛋,鹌鹑蛋(白水煮蛋,剥了壳放进电饭煲里一起卤)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-05
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