1、适量五花肉洗净绰水后再切丁，锅里放少许油，油热放洋葱末煸香后放入五花肉丁煸炒，出油脂后放入料酒姜片（姜可以切大点片，方便最后挑出来）继续煸炒一会放入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀后加入适量开水，再次烧开后可以盛入电饭煲，按煮饭键（省事）

2、在电饭煲煮好后，再倒入锅里，一勺淀粉加适量水调开倒入锅内，大火略微收下汁，不能收的太干了，有汁放在饭上才会好吃

3、锅内水烧开，放点油和盐，烫一下青菜，最后摆成自己喜欢的摆盘