简易寿司

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10~30分钟 | 切墩(初级)

寿司海苔片一袋

、

米或粗粮比平时饭量多一半

、

胡萝卜一根

、

黄瓜一根

、

玉米粒一根

、

火腿肠或肉卷 1根

、

鸡蛋两个

、

咸鸭蛋看个人喜好

、

沙拉酱一包

、

以下调料拌米饭

、

盐 1小勺

、

糖 3小勺

、

白醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
米饭先下电饭煲煮，比平时少一丢丢水即可。黄瓜切条（大概每半块切六条）、胡萝卜切丝、玉米用剥粒（用刀切速度快）、肉卷/火腿肠切长条。煮适量水，水开后先放黄瓜煮1分钟捞出装盘、再放适量盐（多少都可以）放玉米粒炒至玉米变金黄涨大捞出装盘、放胡萝卜煮2分钟即可。
步骤2/12 点击查看大图
打入两个鸡蛋在碗中搅拌均匀再加一丢丢盐（目的是为了金灿灿）
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热（手掌悬锅上方感觉到肉）倒适量油，把油晃均（用平底锅好一些）倒入蛋液（中火）晃均变成大饼状。熟后再翻面烙一会折叠起来用锅铲戳成条，
步骤4/12 点击查看大图
像这样，装盘备用（如果煎蛋油太多可以叠起来用铲子压一压挤出油）
步骤5/12 点击查看大图
用刚刚煎鸡蛋剩的油+一些油，放入肉卷（我这里有剩的腊肠就一起放了）煎好后捞出（多余油不要会很腻）
步骤6/12 点击查看大图
大功告成，接下来是拌米饭时间，准备一个小碗，我们开始啦！
步骤7/12 点击查看大图
在小碗中放1小勺盐、3小勺糖、4勺醋拌匀。（我直接用饭勺拌反正等一下要用的）
步骤8/12 点击查看大图
（我这里用的粗粮一样的）一定要趁米饭热乎倒入拌匀即可（试吃有无味道每个人米量都不一样，有味道就OK，没味道加盐或者糖即可。）
步骤9/12 点击查看大图
准备好寿司海苔、沙拉酱以及卷寿司帘子（买寿司海苔有送），寿司帘子用保鲜膜卷俩圈方便清洗也不粘
步骤10/12 点击查看大图
放一张寿司海苔，均匀铺上米饭（用饭勺好压），放入刚刚做好的食材，挤上沙拉酱后卷起即可开吃啦！
步骤11/12 点击查看大图
根据步骤包好啦！第四步用两个手压两头，中间稍微轻一点，压紧实即可开炫！
最后一步点击查看大图
完成✅