云南菜～大酥牛肉
只有在昆明生活过的每一个人才知道这一锅大酥牛肉的含金量，何为大酥，那就是需要酥酥脆脆的，QQ弹弹
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步骤1/16
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牛腩泡去血水 时间越长越好 冲洗干净
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步骤2/16
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控干水分 准备其他调料
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步骤3/16
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准备红糖
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步骤4/16
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起锅烧油
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步骤5/16
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加入配料爆香
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步骤6/16
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加入大蒜 酱爆香
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步骤7/16
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准备酱
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步骤8/16
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加入酱爆香
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步骤9/16
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加入红糖等融化
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步骤10/16
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倒入牛肉翻炒
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翻炒收成脆的 也可以先炸一下牛肉再炒调料 在合拢 制作流程看个人喜好
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步骤12/16
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加入汤或者水
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步骤13/16
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倒入高压锅里
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步骤14/16
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焖煮30分钟以上 根据个人锅来看 电子慢一点 如果是明那就十分钟即可
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步骤15/16
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出炉啦
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最后一步
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盛出 闺蜜说这口大酥牛肉，煮面条米线好吃死啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-27
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