猪脚姜
好朋友最近二胎，带上一锅猪脚姜去看她。礼轻情意重。平时喜欢吃粉粉的姜和泡入味的鸡蛋，希望她也喜欢。
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步骤1/7
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清理好小黄姜，切成均匀小块，放入无油锅炒干，水份炒干微焦也可。
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步骤2/7
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放入砂锅底部，铺平。
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步骤3/7
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倒入甜醋，900毫升。先开火让小黄姜煮20分钟。这个时间里可以煮好鸡蛋。
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步骤4/7
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趁先煮小黄姜的时间里，炒干猪脚块。
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步骤5/7
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炒干放入砂锅里，注意甜醋是否漫过，如果没漫过再加点难过即可。
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步骤6/7
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放猪脚再炖40分钟，时间到后放剥好壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放入锅内浸泡。
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最后一步
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浸泡入味，想要蛋都入味放一晚更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-26
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