百香果钵仔糕的做法

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百香果钵仔糕

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酸酸甜甜百香果清香钵仔糕

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄色百香果 3个(或适量)

、

钵仔糕(皮小贱) 90克

、

冰糖或白砂糖 40克

、

热水 150-155克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把百香果切开挖出备用；2.把冰糖，热水混合搅拌融化；3.把融化后的糖水倒入钵仔粉中搅拌均匀；4.把钵仔粉浆用过滤网过滤至无颗粒；5.把百香果过滤果汁加入粉浆中搅拌均匀，倒入容器中，放少许百香果搅拌一下；
步骤2/4 点击查看大图
6.热水蒸10分钟，等粉浆完全变透明后，拿出放冷。
步骤3/4 点击查看大图
7.待放冷后就可食用？
最后一步点击查看大图
8.用竹签或筷子挑出食用

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.百香果可以换成喜欢的配料如红糖，其它水果等根据自己喜欢的食物放。 2.一定要过滤，这样防止有颗粒状。 3.水可以根据自己的喜好喜欢硬的放少，喜欢软加多。 4.一定要等完全冷却后才脱模，如果热脱模会很黏！

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发布于 2024-08-22 · 广东省

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