啤酒鸭
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
麻鸭
1只
、
姜
1块
、
蒜
半头
、
干辣椒
3个
、
葱
2根
、
八角
我个
、
桂皮
1小块
、
花椒
20粒
、
啤酒
1瓶
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
盐
少许
、
黄豆酱
2勺
、
青椒、红椒
各两个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭剁块用面粉加适量水揉洗几分钟后,用清水洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入小苏打和清水浸泡二十分钟后,再用清水冲洗干净
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中多放点油,把鸭子放进去煸炒至边缘微焦捞出,放高压锅中放入桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒压五分钟左右,根据高压锅的脾气增减时间
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-08-22
换个做法
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