自制冬瓜茶
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烹饪步骤
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步骤1/6
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冬瓜去皮刨成丝(1000g指的是冬瓜去皮刨成丝的净重哈,不是未处理的冬瓜1000g)这样熬煮时比较快烂
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步骤2/6
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根据比例,1000g冬瓜丝需加入200g黄冰糖(没有黄冰糖用白冰糖或者白糖代替也可)100g红糖抓匀
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步骤3/6
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抓匀后倒入锅中,中小火熬煮(抓匀后的冬瓜丝,已经有出汁水了,所以熬煮的时候不需要加水,本身冬瓜也是一个很会出水的食材)
步骤4/6
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发布于 2024-08-20 · 福建省
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