5分钟快手家常菜,茭白炒腊肠
茭白炒腊肠是一道荤素搭配的快手菜。“水中人参”茭白,肉质洁白如玉,入口甘甜,鲜嫩无比~搭配腊肠的醇厚香气,简直是味蕾的绝妙碰撞! 爽口解腻,让人食欲大增,大鱼大肉都黯然色。 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/6
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/6
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茭白去叶鞘、切根部,洗净切片,加2克盐轻轻拌匀,腌制片刻更入味!腊肠洗净切片,用料酒+胡椒粉腌制5分钟,去腥增香,滤干备用。
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步骤3/6
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全部处理完毕。
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步骤4/6
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热锅凉油,姜片爆香,腊肠片下锅爆炒,油脂溢出,香气四溢!倒入茭白片,快速翻炒至断生,加入太太乐鸡精提鲜,翻炒均匀,出锅前撒上葱花点缀,色香味俱全!
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步骤5/6
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一盘色香味俱全的茭白炒腊肠就完成啦!
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最后一步
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快来享受这荤素搭配的完美滋味吧!
茭白已提前腌制入味,因此炒制时无需额外加盐。而腊肠,自带浓郁的咸香与丰盈油脂,故在烹饪时也不必多加食用油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-16
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