抹茶奥利奥麦芬,浓郁抹茶,香脆奥利奥,创造出独特的口感和风味
蛋糕体部分有着抹茶的清香,口感松软湿润。而奥利奥饼干则被碾碎或切碎后融入其中,增加了蛋糕的层次感和丰富度,带来了醇厚和酥脆口感。
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步骤1/14
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抹茶粉8克、玉米油45克,放一起搅拌至抹茶粉完全融合。
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步骤2/14
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鸡蛋1个、白砂糖50克、牛奶45克,放一起拌匀一下。
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步骤3/14
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加入抹茶液,搅拌均匀。
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步骤4/14
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筛入低筋面粉100克、泡打粉3克。
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步骤5/14
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搅拌至面糊丝滑。
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步骤6/14
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加入奥利奥碎40克,搅拌均匀。
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步骤7/14
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把面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具里。
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步骤8/14
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表面放上奥利奥饼干,点缀一下。
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步骤9/14
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烤箱170℃提前预热到温度,烤制15-17分钟。
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步骤10/14
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放凉后脱模,密封保存即可
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步骤11/14
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抹茶奥利奥麦芬,完成O(∩_∩)O
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步骤12/14
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一口下去,是抹茶的淡雅,是奥利奥的醇厚,是麦芬的香甜。
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步骤13/14
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抹茶的淡雅香气与奥利奥的浓郁巧克力味相互交融,每一口都仿佛在舌尖上舞动。
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最后一步
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丰富的层次,让您一口接一口,根本停不下来。
1、优质抹茶粉能保证麦芬的色泽和味道。
2、抹茶用量要适中,过多可能导致苦味过重,过少则抹茶味不明显。
3、粉类最好过筛,这样可以使粉质更细腻,搅拌时不容易结块。
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发布于 2024-08-04 · 上海市
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