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抹茶奥利奥麦芬，浓郁抹茶，香脆奥利奥，创造出独特的口感和风味

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蛋糕体部分有着抹茶的清香，口感松软湿润。而奥利奥饼干则被碾碎或切碎后融入其中，增加了蛋糕的层次感和丰富度，带来了醇厚和酥脆口感。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白砂糖 50克

、

牛奶 45克

、

抹茶粉 8克

、

玉米油 45克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 3克

、

奥利奥碎 40克

、

奥利奥饼干适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
抹茶粉8克、玉米油45克，放一起搅拌至抹茶粉完全融合。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋1个、白砂糖50克、牛奶45克，放一起拌匀一下。
步骤3/14 点击查看大图
加入抹茶液，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉100克、泡打粉3克。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌至面糊丝滑。
步骤6/14 点击查看大图
加入奥利奥碎40克，搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
把面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具里。
步骤8/14 点击查看大图
表面放上奥利奥饼干，点缀一下。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱170℃提前预热到温度，烤制15-17分钟。
步骤10/14 点击查看大图
放凉后脱模，密封保存即可
步骤11/14 点击查看大图
抹茶奥利奥麦芬，完成O(∩_∩)O
步骤12/14 点击查看大图
一口下去，是抹茶的淡雅，是奥利奥的醇厚，是麦芬的香甜。
步骤13/14 点击查看大图
抹茶的淡雅香气与奥利奥的浓郁巧克力味相互交融，每一口都仿佛在舌尖上舞动。
最后一步点击查看大图
丰富的层次，让您一口接一口，根本停不下来。

小贴士

1、优质抹茶粉能保证麦芬的色泽和味道。 2、抹茶用量要适中，过多可能导致苦味过重，过少则抹茶味不明显。 3、粉类最好过筛，这样可以使粉质更细腻，搅拌时不容易结块。

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发布于 2024-08-04 · 上海市

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