咖喱洋葱炒蛋
清脆爽口的一道美味。 呈现非常健康的地中海风格。 你试试看哦! Good luck and Bon Appetite!
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步骤1/5
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洋葱切丝, 备用
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步骤2/5
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蛋放盐, 几滴酱油上色增香, 打晕备用
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步骤3/5
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热锅凉油, 放入锅中快速翻拌, 不等出水, 盛出备用。
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步骤4/5
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小火炒香咖喱粉, 一定小火, 否则颜色发黑味苦哦。 拌入洋葱丝开大火, 再拌入炒蛋, 翻拌均匀, 尝尝是否加点盐。 快速淋入醋。
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最后一步
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Optional撒入葱花, 快速出锅。
洋葱丝入锅的时间都很短, 快速翻拌。 这样洋葱不出水, 淋醋后的成品是脆口的咸香。 否则很容易疲软出汤的, 失去脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-03
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