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☕️奥利奥碎蛋糕☕️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糖粉 72g

、

全蛋液 80g

、

低筋面粉 80g

、

奥利奥碎 60g

、

糖粉 72g

、

全蛋液 80g

、

低筋面粉 70g

、

可可粉 15g

、

巧克力 30g

、

细砂糖 10g

、

糖水

、

牛奶 50g

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋黄＆蛋清分离，蛋清＋细砂糖分3️⃣次打发，中间能立起小尖尖最佳，蛋黄+牛奶+油+可可粉+低筋面粉，混合Z字型搅拌。
步骤2/3 点击查看大图
蛋黄&蛋清两种打发好的食材充分搅拌均匀，合二为一，烤箱180º度，烘培旋转烤20分钟左右。
最后一步点击查看大图
蛋糕胚放凉后，依次加入淡奶油+奥利奥碎+水果+坚果，可以根据自己的喜好，添加爱吃的食材，美味的奥利奥碎蛋糕完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-02

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