红枣核桃发面饼
去皮红枣加上烤至酥脆的核桃做馅，牛奶和面发的饼皮，暄软香甜的红枣核桃饼没人不爱吧！
-
步骤1/18
点击查看大图
干面粉加酵母粉搅拌一下。
-
步骤2/18
点击查看大图
加入牛奶和清水活成面团让醒发一下备用。
-
步骤3/18
点击查看大图
核桃仁剥好备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
均匀的铺在垫了油纸的烤盘上，放入烤箱，上下火150度，烤12分钟。（这里我多烤了一些平时可以直接吃）
-
步骤5/18
点击查看大图
烤好的核桃非常酥脆，轻轻一搓就可以去皮。
-
步骤6/18
点击查看大图
红枣我用的是大的，20颗230g左右，洗干净放入小锅加适量水煮，用小锅是让红枣尽可能全部浸入水中，煮出来好剥皮。
-
步骤7/18
点击查看大图
小火加锅盖留小缝煮15分钟，盖盖子焖5分钟。
-
步骤8/18
点击查看大图
然后晾至不烫趁热去皮，去核，这一步没有技巧全靠耐心。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入一勺（标准小汤勺）玉米油，用叉子给它压成红枣泥，不然馅料太干了，融化的黄油或者其它味道轻的油都可以。
-
步骤10/18
点击查看大图
取80g左右烤好的核桃剁碎。
-
步骤11/18
点击查看大图
加入红枣泥里拌匀，这个红枣特别甜，完全不用额外加糖。
-
步骤12/18
点击查看大图
夏天发面真的太方便了，大概一个小时发至两倍大就可以了。
-
步骤13/18
点击查看大图
把发好的面团取出来放在案板上揉一下排气，然后均匀的分成8份，取一个擀薄，其他的保鲜膜盖住，防止变干。
-
步骤14/18
点击查看大图
用包包子的方法包入核桃红枣馅。
-
步骤15/18
点击查看大图
正反两面轻轻擀成椭圆形，表面撒一点黑芝麻。
-
步骤16/18
点击查看大图
夏天比较热全部包完也二次醒发好了，电饼铛刷油，按包的顺序烙就好了。
-
步骤17/18
点击查看大图
中小火烙至两面金黄就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
牛奶和面表皮非常暄软，香甜的红枣搭配酥脆的核桃，真的太好吃啦。
烤核桃要注意不要烤过了，可以温度低一点，随时观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-01 · 陕西省
红枣核桃发面饼的相关分类
红枣核桃发面饼的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#贝贝南瓜饼
133726人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6466042人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
237179人看过 -
核桃花生米糊
30354人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#午餐肉发面饼
241909人看过 -
虾仁莲藕煎饼
216910人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
156236人看过 -
白萝卜汤
1720809人看过 -
蜂蜜核桃
220269人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
3982110人看过 -
炖牛排骨
22161人看过 -
胡萝卜苹果山药蒸糕
67217人看过
