酸辣无骨鸡爪的做法

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酸辣无骨鸡爪

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酸酸辣辣的凉拌菜最适合夏天了~加点柠檬清清爽爽、QQ弹弹的鸡爪真的好好吃

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 250g

、

洋葱半个

、

蒜泥 3-4个

、

香菜 1根

、

金宫泰式风味汁调料 1包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的新鲜鸡爪洗干净
步骤2/8 点击查看大图
下入花椒、料酒和葱姜去腥，煮8-10分钟即可捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
过冰水，可以增加鸡爪的Q弹度
步骤4/8 点击查看大图
过冰水的鸡爪捞起来，去骨，吃起来更方便，也好入味
步骤5/8 点击查看大图
嫌去骨麻烦的也可以省略这一步
步骤6/8 点击查看大图
下入洋葱、蒜末、香菜和柠檬片，还有1包金宫泰式风味汁调料
步骤7/8 点击查看大图
抓拌均匀，家里有青桔的也可以加一些，风味更好
最后一步点击查看大图
冷藏腌制1-2小时风味更佳

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、尽量选用新鲜鸡爪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-30 · 四川省

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