酸辣无骨鸡爪(百香果柠檬味)
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营养分析
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177克
244克
59克
2765
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪
1000克
、
盐
2克
、
姜
1块
、
大葱
1根
、
香叶
5片
、
料酒
1勺
、
八角
3个
、
花椒
15粒
、
以下是拌料:
请根据自己的口味酌量添加
、
百香果
2个
、
柠檬
1个
、
独蒜
2个
、
香菜
3根
、
小米椒
4个
、
生抽
2勺
、
味精
2克
、
白糖
适量
、
香油
适量
、
红油辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备新鲜鸡爪1000克。请注意:煮的时间和你买的品种有很大的区别。1⃣️冷冻鸡爪最多煮10分钟。2⃣️新鲜鸡爪煮20-25分钟(比较有嚼劲),喜欢软一点的还要煮久一点。
-
步骤2/14
点击查看大图
我买的新鲜鸡爪,所以是煮20分钟。锅中加入:葱段、盐、料酒、花椒、老姜、香叶、八角。
-
步骤3/14
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煮好后用冷水冲掉表面浮沫,然后冷开水泡10分钟。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-12-12
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