酸菜炖粉条
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步骤1/6
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热锅凉油,放入一个八角、几片姜煸香;
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步骤2/6
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放入五花肉炒出油脂,炒至微焦的状态;调入老抽、十三香;
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步骤3/6
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放入酸菜炒至酸菜吸收了油脂后(大概一分钟),一次性冲入足量的开水;
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步骤4/6
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先不用盖盖子炖煮5分钟后,再盖上盖子继续炖煮20分钟;
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步骤5/6
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放入提前泡好的粉条,调入生抽、胡椒粉、鸡精继续炖煮20分钟;
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最后一步
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出锅前撒上香菜即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-27 · 山西省
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