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酸菜炖粉条(4/6)
热锅凉油，放入一个八角、几片姜煸香；
放入五花肉炒出油脂，炒至微焦的状态； 调入老抽、十三香；
放入酸菜炒至酸菜吸收了油脂后（大概一分钟），一次性冲入足量的开水；
先不用盖盖子炖煮5分钟后，再盖上盖子继续炖煮20分钟；
放入提前泡好的粉条，调入生抽、胡椒粉、鸡精继续炖煮20分钟；
出锅前撒上香菜即可～