红糖马拉糕
浏览 42416 · 收藏 1663
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,并逐渐在广式茶楼中流行开来,被广东方言称为“马拉糕”。 古早的马拉糕制作起来非常复杂,幸好经过广东点心师傅进行改良,如今的马拉糕做法已经简单了很多,不用去茶楼,只要一口蒸锅,在家也能做!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
开水融化红糖,放置温热后加入安琪耐高糖小白条酵母;注意:由于制作时红糖比例较高,所以需要使用耐高糖的酵母。
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中倒入面粉和木薯粉,再倒入红糖水,搅拌至无干粉状态,过筛一遍让面糊更加顺滑;
-
步骤3/5
点击查看大图
面糊盖上保鲜膜,放置在温暖处,发酵至两倍大;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-07-25 · 湖北省
换个做法
红糖马拉糕的相关分类
红糖马拉糕的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
154279人看过 -
全家老少皆宜的广式小点心快手红糖马拉糕
3297689人看过 -
Q弹红糖马拉糕
1191201人看过 -
#打工人的健康餐#葡萄干红糖马拉糕
148737人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖马拉糕做法
134001人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#甜甜的马拉糕
150832人看过 -
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕
488958人看过 -
广式马拉糕
292474人看过 -
广式马拉糕。
1981358人看过 -
马拉糕
629449人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11414701人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16453450人看过