水煮牛蛙
生活节奏快,忙碌的生活中也要有点小爱好吧 慢慢发现我也成了小吃货了,哈哈 感觉会吃辣和可以吃辣也是一件幸福的事 这道菜是拜师学艺来滴美味!
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步骤1/10
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买了两只牛蛙,切大点块,清洗干净备用
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生姜,葱切段加水做葱姜水备用
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先给牛蛙调一下味道,加1勺盐,1勺胡椒粉,1勺鸡精,葱姜水加入
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步骤4/10
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最后加入少许生粉,手抓均匀腌一下(戴手套)
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步骤5/10
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黄豆芽去根洗干净,莴笋最好切条
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步骤6/10
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锅中加油分别把豆芽,莴笋清炒出来,只需加盐就可以了,然后盛出备用
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步骤7/10
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炒菜锅加油把准备的大蒜,生姜,火锅底料先小火炒香香的,再加入一勺郫县豆瓣酱(灵魂)子姜切丝备用
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步骤8/10
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底料炒香后,加入葱花,放入一大碗清水烧开后煮一分钟汤更浓香!
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步骤9/10
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水开后加入牛蛙,,再把切丝的子姜均匀的铺在牛蛙上面煮四五分钟,加入适量盐,生抽即可!
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最后一步
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煮五分钟后盛出,大蒜末,红辣椒段烧热油来激发它的香味,你们喜欢吗?动起来吧!
1.牛蛙多清洗几遍,腌制比较重要
2.火锅底料,郫县豆瓣酱少不了
3.一定要买子姜切丝铺在上面味道好
4.淋热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-22 · 浙江省
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