醋溜白菜
超级酸爽下饭的醋溜白菜,白菜这么做超级入味~
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步骤1/11
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白菜切掉最底部一片一片分开洗净~
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步骤2/11
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切开叶和白菜帮~
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步骤3/11
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白菜帮先用菜刀压扁,中间切一刀,再斜切成小片~
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步骤4/11
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白菜叶用手撕开~
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步骤5/11
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干辣椒切段、大蒜切片备用~
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步骤6/11
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准备一碗料汁:一小勺盐,一勺鸡精,一勺糖,两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀~
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步骤7/11
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热锅凉油,干辣椒和蒜片下锅炒香~
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步骤8/11
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下入白菜帮大火翻炒~
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步骤9/11
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白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒~
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步骤10/11
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白菜叶炒熟后加入料汁,大火翻炒三十秒,出国前淋入熟油即可~
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最后一步
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装盘,超级酸爽下饭~
1⃣️先炒白菜帮再炒白菜叶,不至于白菜叶过于软烂~
2⃣️大火翻炒更好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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