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水煮牛蛙(1/10)
买了两只牛蛙，切大点块，清洗干净备用
生姜，葱切段加水做葱姜水备用
先给牛蛙调一下味道，加1勺盐，1勺胡椒粉，1勺鸡精，葱姜水加入
最后加入少许生粉，手抓均匀腌一下（戴手套）
黄豆芽去根洗干净，莴笋最好切条
锅中加油分别把豆芽，莴笋清炒出来，只需加盐就可以了，然后盛出备用
炒菜锅加油把准备的大蒜，生姜，火锅底料先小火炒香香的，再加入一勺郫县豆瓣酱（灵魂）子姜切丝备用
底料炒香后，加入葱花，放入一大碗清水烧开后煮一分钟汤更浓香！
水开后加入牛蛙，，再把切丝的子姜均匀的铺在牛蛙上面煮四五分钟，加入适量盐，生抽即可！
煮五分钟后盛出，大蒜末，红辣椒段烧热油来激发它的香味，你们喜欢吗？动起来吧！